Giassi

A Giassi Supermercados, junto com o  Chef Niva, mostra como fazer um Rosbife de Filé Mignon.

As câmeras da Rockset Productions capturaram cada detalhe desta receita. O filé mignon, limpo e pronto para a transformação, é temperado com precisão. Uma pitada de mostarda amarela em pó, uma nuance de páprica defumada. O azeite escorre pelas mãos habilidosas, envolvendo a carne em promessas de sabor.

A assadeira, quente e ansiosa, recebe o filé mignon. O forno, como um cúmplice silencioso, abraça o segredo. Quinze minutos a 220 ºC, e o aroma se espalha. Mais dez minutos a 180 ºC, e o interior permanece vermelhinho, mal passado. Cinco minutos extras para o ponto perfeito.

O Chef Niva, com olhos brilhantes, corta fatias finas. O segredo está na temperatura ambiente do filé mignon, na mistura de especiarias, na paixão que permeia cada gesto.